我國茶葉品種繁多，不但外觀各異，茶性也各不相同，適合人群的也不同。有一種常見的分類方法，根據(jù)茶葉中茶多酚的氧化聚合程度將茶葉由淺入深地歸納為六大類，即綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶和紅茶。“六大茶類”分別有什么特點，我們應該怎樣選擇最適合自己喝的茶？下面我們一起來看看：
綠茶：#鮮爽健康#
特點：未經(jīng)發(fā)酵，茶湯呈綠黃色，口感鮮爽，滋味清淡微苦
茶性：寒涼
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì)，營養(yǎng)可謂“茶中之冠”，比如貴茶綠寶石綠茶，既消暑解熱又生津止渴。常喝綠茶能減少輻射對人體的傷害，適合用電腦較多的青年人，體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用。不過綠茶雖可清熱除煩，對腸胃卻有一定刺激性，過敏體質(zhì)、脾胃虛寒以及易失眠者就不建議多喝啦。
白茶：#豪香清鮮#
特點：微發(fā)酵，滿身披滿白毫，茶湯呈淺黃綠色，清純有豪香，滋味清鮮，爽口甘醇
茶性：寒涼
白茶因表面有白毫、遠看像“白雪覆蓋”而得名，另有“一年茶，三年藥，七年寶”之稱，年份越久越顯藥性——防暑解毒、抗菌消炎、舒緩神經(jīng)、清除自由基等，適合精神緊張、壓力大的朋友，也非常適合女性飲用，是茶中不可多得的珍品。白茶茶性與綠茶相似，偏寒涼，因此體質(zhì)虛寒及易失眠人群也同樣不太適用哦。
黃茶：#嫩香清銳#
特點：輕發(fā)酵，“悶黃”工藝制成，色澤金黃光亮，茶湯杏黃明亮，滋味鮮醇，有回甘
茶性：較涼
黃茶其實是由炒綠茶演變出的產(chǎn)物，比綠茶多一道“悶黃”工藝，以“黃葉”、“黃湯”為特點，口感更醇和，寒性更小。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，對抗癌、殺菌、消炎有特殊效果，而大量消化酶對消化不良、食欲不振等有不錯的功效，很適合久坐懶動、肥胖體質(zhì)的朋友。
青茶：#天然減脂#
特點：半發(fā)酵，多為青褐色，茶湯呈蜜綠色或蜜黃色，有花香果味，滋味微苦，醇厚有回甘
茶性：發(fā)酵度較低的（如凍頂烏龍）性質(zhì)稍涼；發(fā)酵度較重（如濃香鐵觀音）性質(zhì)較溫和
青茶有“綠葉鑲紅邊”之形容，既有紅茶的濃鮮，又有綠茶的清芬，是加工最為復雜的品種。青茶在分解脂肪、減肥健美等方面有突出表現(xiàn)，被稱之為“美容茶”、“健美茶”。由于青茶去膩解脂效果強，空腹則不宜飲用。相對來說，青茶適飲人群廣，尤其適合需要減肥、心情急躁的朋友；而體質(zhì)虛弱及年紀較大的朋友，建議選擇其中發(fā)酵度較重、性質(zhì)平和的青茶飲用。
紅茶：#甜香養(yǎng)胃#
特點：全發(fā)酵，茶湯紅亮，具有麥芽糖香、焦糖香等香味，滋味醇厚，略帶澀味
茶性：溫和
紅茶是全發(fā)酵茶，加工后其中的兒茶素形成了茶黃素和茶紅素，所以茶湯紅亮，帶有甜香的滋味。比如貴茶紅寶石紅茶，具有養(yǎng)胃促消化、利尿消水腫的功效；抗菌力強，用來漱口還可以預防蛀牙；茶色素含量較高，可促進血液循環(huán)、降低心肌梗塞發(fā)病率，還能降低血脂與血壓。紅茶的適宜人群較廣，尤其適合虛寒體質(zhì)、腸胃虛弱的朋友，女人和老人也可以喝哦。晚間加點牛奶喝還可以幫助睡眠，特別適合冬天，溫補益陽效果好。
黑茶：#越陳越香#
特點：后發(fā)酵茶，葉片多呈黑褐色，茶湯紅濃明亮，具有陳香，滋味濃厚甘醇
茶性：溫和
黑茶是我國特有的茶種，在邊疆的少數(shù)民族地區(qū)流傳廣泛。在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存，而且越陳越香，還會產(chǎn)生很多對人體有益的特殊物質(zhì)。對于飲食結(jié)構(gòu)偏油膩的現(xiàn)代人，黑茶可補充膳食營養(yǎng)，助消化、解油膩、降脂降壓，預防心血管疾病，最適合愛吃肉、三高體質(zhì)的朋友，但火氣小的人群小心飲用，腸胃敏感者也要當心。
